Enoturismo en Galicia. Sucede en Melide, uno de los corazones del Camino Francés donde éste se encuentra con el del Primitivo. Alma peregrina, historia y mucha vida local se confabulan para hacer de esta villa de interior un lugar muy especial. V
Gastronomía en Melide: Pulpo á feira y algo más…
Es mencionar Melide e inmediatamente surge la relación con el pulpo á feira. Y es normal, esta villa se ha convertido en un templo del pulpo. Es realmente una parada obligada, y una ración sienta bien. De alguna forma, degustarlo y compartirlo es un acto de conexión con nuestros compañeros de mesa pero también con Galicia.
Pero es justo mencionar que Melide es algo más que pulpo. En sus calles se ocultan tesoros gastronómicos y placeres gastronómicos cotidianos, muchas veces olvidados. No podemos olvidar la repostería tradicional melidense: los melindres, los ricos y los almendrados. El «Rico» es endémico de Melide: una gallega cona forma alargada y dura textura que invita a romperse con las manos para dejar que el calor de la boca libere los aromas de la mantequilla. Ideal para acompañar con café a media mañana. Hace unas semanas se celebró la Festa do Melindre, una ocasión única para conocer este producto.
Los domingos de Melide
Tienen algo especial en esta villa coruñesa. El mercado llena las calles de ambiente y el casco viejo se transforma en bullicio y alegre escaparate de productos locales: quesos, miel, ricos panes, carnes, verduras…. Mientras en muchos lugares el domingo supone un día de descanso, las mañanas de Melide ofrecen un interesante punto de encuentro para locales, visitantes y peregrinos. Hay un rumor agradable en cada calle, conversación y pequeños placeres olvidados.
Vinoteca Ribeirao, parada obligada para amantes del vino
Si entendemos enoturismo como turismo alrededor del vino, la vinoteca Ribeirao ocupa un lugar especial. Este negocio familiar es testigo de la historia local desde 1912 de la mano de Manuel Ferreiro. En 1950 ya era una fábrica de gaseosas (Gaseosas Ribeirao) y después llegó la distribución y representación de grandes marcas y bodegas. 2016 supuso un gran cambio y Ribeirao es hoy en dia un auténtico templo del vino y la gastronomía.
Vinos, aceites, una amplia selección de vinos de las cinco Denominaciones de Origen gallegas, vinos internacionales, licores y accesorios relacionados con el mundo enológico son los protagonistas de un lugar especial.
Martín y una «Visita Contada» en Ribeirao
Martín le pone simplemente pasión. Este sumiller siente la vinoteca y es heredero de esta pasión intergeneracional por el mundo del vino y por la tradición bien contada. En Vimbio nos hemos aliado con Martín y con Ribeirao para crear una experiencia de entre una y dos hora de duración donde la vinoteca es la protagonista.
De la mano de Martín, viajarás a través de los vinos D.O. gallegos entre cientos de botellas y el sabor y el aroma de un local con poso. Se trata de una visita especial, de una visita contada para aquel que esté dispuesto a escuchar, a aprender y a sentir.
Descubre esta experiencia enológica y resérvate un día especial en Melide. Una ocasión única para descubrir otros rincones de Galicia y su enoturismo.
Enoturismo en Galicia. Sucede en Melide, uno de los corazones del Camino Francés donde éste se encuentra con el del Primitivo. Alma peregrina, historia y mucha vida local se confabulan para hacer de esta villa de interior un lugar muy especial. V
Gastronomía en Melide: Pulpo á feira y algo más…
Es mencionar Melide e inmediatamente surge la relación con el pulpo á feira. Y es normal, esta villa se ha convertido en un templo del pulpo. Es realmente una parada obligada, y una ración sienta bien. De alguna forma, degustarlo y compartirlo es un acto de conexión con nuestros compañeros de mesa pero también con Galicia.
Pero es justo mencionar que Melide es algo más que pulpo. En sus calles se ocultan tesoros gastronómicos y placeres gastronómicos cotidianos, muchas veces olvidados. No podemos olvidar la repostería tradicional melidense: los melindres, los ricos y los almendrados. El «Rico» es endémico de Melide: una gallega cona forma alargada y dura textura que invita a romperse con las manos para dejar que el calor de la boca libere los aromas de la mantequilla. Ideal para acompañar con café a media mañana. Hace unas semanas se celebró la Festa do Melindre, una ocasión única para conocer este producto.
Los domingos de Melide
Tienen algo especial en esta villa coruñesa. El mercado llena las calles de ambiente y el casco viejo se transforma en bullicio y alegre escaparate de productos locales: quesos, miel, ricos panes, carnes, verduras…. Mientras en muchos lugares el domingo supone un día de descanso, las mañanas de Melide ofrecen un interesante punto de encuentro para locales, visitantes y peregrinos. Hay un rumor agradable en cada calle, conversación y pequeños placeres olvidados.
Vinoteca Ribeirao, parada obligada para amantes del vino
Si entendemos enoturismo como turismo alrededor del vino, la vinoteca Ribeirao ocupa un lugar especial. Este negocio familiar es testigo de la historia local desde 1912 de la mano de Manuel Ferreiro. En 1950 ya era una fábrica de gaseosas (Gaseosas Ribeirao) y después llegó la distribución y representación de grandes marcas y bodegas. 2016 supuso un gran cambio y Ribeirao es hoy en dia un auténtico templo del vino y la gastronomía.
Vinos, aceites, una amplia selección de vinos de las cinco Denominaciones de Origen gallegas, vinos internacionales, licores y accesorios relacionados con el mundo enológico son los protagonistas de un lugar especial.
Martín y una «Visita Contada» en Ribeirao
Martín le pone simplemente pasión. Este sumiller siente la vinoteca y es heredero de esta pasión intergeneracional por el mundo del vino y por la tradición bien contada. En Vimbio nos hemos aliado con Martín y con Ribeirao para crear una experiencia de entre una y dos hora de duración donde la vinoteca es la protagonista.
De la mano de Martín, viajarás a través de los vinos D.O. gallegos entre cientos de botellas y el sabor y el aroma de un local con poso. Se trata de una visita especial, de una visita contada para aquel que esté dispuesto a escuchar, a aprender y a sentir.
Descubre esta experiencia enológica y resérvate un día especial en Melide. Una ocasión única para descubrir otros rincones de Galicia y su enoturismo.
